Inspetores da Vigilância Sanitária de Eunápolis deram início, na segunda-feira (16/12), à inspeção de alimentos típicos da época natalina, visitando supermercados e demais estabelecimentos que comercializam estes produtos, com o objetivo de garantir a qualidade da ceia de Natal da população.
Durante a fiscalização, que devem continuar até o fim de semana, as equipes observam – com o acompanhamento dos responsáveis pelos setores de frios e produtos perecíveis dos estabelecimentos – o prazo de validade, acondicionamento e temperatura adequada de aves congeladas (peru, chester e similares) e bacalhau. Também estão sendo fiscalizados queijos, panetones, roscas, frutas cristalizadas, nozes, vinhos, entre outros produtos.
Segundo o coordenador da Vigilância no município, Nilson Marques Júnior, as blitze têm finalidade educativa e preventiva – não há emissão auto de infração. “Além do prazo de validade é preciso verificar o estado de conservação dos alimentos, principalmente de aves e bacalhau”, explica o coordenador.
Doze inspetores percorrem bairros e o centro da cidade na operação.
