É muito comum o paciente, mulher ou homem, falar à nutricionista que não consegue emagrecer por que não consegue manter a dieta, que não consegue controlar a ansiedade, a voracidade, a compulsão, a gula... Outros falam que quase não comem e que continuam engordando e que deveriam ser magros pela quantidade de alimentos que comem ou pelo número de refeições que fazem. Por que será que tudo isso acontece?
Em geral as pessoas que alegam estas situações realizam uma alimentação diária bastante desequilibrada, repetitiva, desorganizada.
Todos nós conhecemos alguém que cumpre a seguinte rotina alimentar: nunca faz café da manhã e lanche no meio da manhã, faz um almoço desequilibrado, com excesso de carboidratos e às vezes quantidades exageradas, não faz lanche da tarde e, quando chega do trabalho, "devora" tudo, principalmente carboidratos e doces (novamente uma "refeição" desequilibrada)!
É claro que o desfecho do dia será a compulsão à noite, pois não há organismo que agüente esse tipo de rotina alimentar. A tendência desse indivíduo é engordar cada vez mais e desenvolver deficiências nutricionais... O que vai engordá-lo ainda mais!
Como nutricionista, sigo três princípios básicos na elaboração de dietas para Reeducação Alimentar, que são: fracionar, organizar, equilibrar. Veja só:
- Fracione: faça 5 a 6 refeições ao dia e coma menos em cada uma delas. Assim, a sua fome estará sob controle e o metabolismo ativo.
- Organize: se você passa o dia fora de casa, separe na noite anterior lanches práticos para o trabalho, evitando comer lanches vendidos no comércio. Ao invés de almoçar lanches, leve almoço de casa ou almoce em um restaurante que preze pela saúde do cliente. Respeite os horários!
- Equilibre: consuma alimentos dos 5 grupos básicos, baseados na Pirâmide Alimentar: frutas, verduras, cereais, leite e derivados, carnes e varie muito. Por exemplo: varie as frutas e verduras, varie o tipo de carne, etc. Não é necessário retirar doces ou frituras totalmente, você pode comê-los com menos freqüência e com moderação.
Então, o segredo é: comer de tudo, mas não tudo todos os dias! Use o bom senso! Isto é a Reeducação Alimentar! Existe algo melhor e mais efetivo que isso? Não!
Portanto, lembre-se sempre: o organismo precisa estar bem nutrido até para emagrecer, e mais, estar bem nutrido também é uma questão de saúde, de qualidade de vida, de estilo de vida...
E se eu fosse você, avaliaria bem o quê e a forma como está comendo
Boas festa e em 20113 organize, equilibre e fracione a sua alimentação!
Drª. Almirelle Lucio dos Santos
Nutricionista clinica
CRN 3284
Consultora nutricional: (73) 3261 3610 ou 3261 9254 ou 2381 2177
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